豌豆苗全国各大城市已普遍栽培,全年供应,已成为各种宴会及火锅的必备佳肴,也是寻常百姓的保健蔬菜,产量为每斤种子长2-2.5市斤豆苗,种子每市斤2.00元,苗市场价为每盘4~6元。近年来,我院在原有大叶豌豆苗的基础上有开发了嫩黄豌豆苗,黄化豌豆苗(也叫黄金芽)
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